« Vigne & Vache » est dans la boîte !

novembre 23rd, 2012 by L'épicurieuse Categories: Insolite en cuisine ! No Responses
« Vigne & Vache » est dans la boîte !

« Grain de Sel » vous connaissez ?

L’émission de Nico Rieffel sur Alsace 20 : celui qui se fait piquer son micro !

C’est bien casqué et en side-car qu’il est arrivé à la campagne : chez « Vigne et Vache » à Handschuheim.

Et avant de lui voler la vedette, Franck lui a d’abord coupé le sifflet !

Faut dire que Jean-Mi, Charele en haut de sa calèche (et très en forme), Bruno Marret, Fabien Schlosser et Damien Kelhetter étaient tous réunis et l’attendaient dans la cour de la Mairie : pour un après-midi de folie !

Alors Nico, remis ?

 

Vigne & Vache – 29, rue Principale – 67117 HANDSCHUHEIM – 03 88 16 18 96  – contact@vigne-et-vache.fr

Carnassiers, à vos Bifteck !

janvier 21st, 2012 by L'épicurieuse Categories: Les livres se dévorent... No Responses
Carnassiers, à vos Bifteck !

Et si les bouchers savaient faire chanter la chair comme personne ?

Intriguant…mais c’est tout le talent d’André, pourtant. Fils de boucher à Plomeur, amateur de chair tendre, de bonnes bouffes où les légumes, en petite quantité, ne viennent qu’assaisonner.

Côtelettes, épaules, palettes, palerons, colliers, filets, faux-filets, langues, rognons, ris, foies, cervelles, onglets, entrecôtes, aloyaux…Mais c’est l’araignée que viennent chercher les épouses des maris partis au front. L’élue, dont il fera chanter la chair à la pause déjeuner, aura reçu dans son panier ce morceau de choix tant convoité qui mène au plaisir suprême !

Mais une fois l’armistice signée et les maris rentrés, les pauses déjeuner d’André prendront une toute autre fin. Ses amours illicites arriveront par un beau matin, dans des paniers en osier…et c’est bientôt sur son perron qu’il découvrira un a un ses 7 rejetons bretons.

Puis poursuivi par un mari, il prendra ses jarrets à son cou et embarquera avec la chair de sa chair pour un voyage totalement utopique vers l’Amérique.

Vite vite lisez les premiers chapitres farcis de métaphores alléchantes…et mettez-vous à table pour ne pas rester sur votre faim !

 

Bifteck - Martin Provost